Сет за посуђе од емајла од ливеног гвожђа ПЦ100Б
Како се користи посуђе од емајлног лива
1. Прва употреба
Оперите посуду у врућој сапуници, а затим исперите и темељито осушите.
2. Загревање топлоте
Средња или ниска топлота обезбедиће најбоље резултате за кување. Једном када се тава / лонац угрије, готово све кухање можете наставити на нижим подешавањима. Високе температуре треба користити само за кључање воде за поврће или тестенине, јер ће храна изазвати сагоревање или лепљење.
3. Уља и масти
Изузев роштиља, површина глеђи није идеална за суво кување или то може трајно оштетити глеђ.
4. Складиштење и маринирање хране
Површина стакласте цаклине је непропусна и стога идеална за складиштење сирове или куване хране и за маринирање киселим састојцима као што је вино.
5. Алати за употребу
За удобност мешања и заштиту површине, препоручује се силиконски алат. Такође се могу користити дрвени или отпорни на топлоту пластични алати. Ножеви или прибор с оштрим ивицама не смију се користити за резање хране унутар таве.
6. Ручке
Ручке од ливеног гвожђа, ручке од нехрђајућег челика и фенолни тастери постају врући током употребе шпорета и пећнице. Приликом подизања увек користите суву дебелу крпу или пећнице.
7. Топле таве
Врућу таву увек ставите на дрвену даску, троножац или силиконску простирку.
8. Употреба рерне
1. У пећници се могу користити производи са интегрисаним дршкама од ливеног гвожђа или дугмадима од нерђајућег челика. Посуде са дрвеним ручкама или дугметима не смеју се стављати у рерну.
2. Не стављајте посуђе на подове пећи са облогама од ливеног гвожђа. За најбоље резултате увек поставите на полицу или сталак.
9. Савети за кување роштиља
Роштиљи се могу претходно загрејати како би се постигла врућа површинска температура за серење и карамелизацију. Овај савет се не односи на било који други производ. За правилно печење и печење важно је да површина за кување буде довољно топла пре него што започне кухање.
10. Савети за кување плитког пржења и сотирања
1. За пржење и пирјање масноћа треба бити врућа пре додавања хране. Уље је довољно вруће када на њеној површини постоји благо пукотина. За маслац и остале масти, мехурићи или пјењење означавају исправну температуру.
2. За дуже плитко пржење мешавина уља и маслаца даје одличне резултате.
11. Чишћење и нега
1) Пре прања увек хладите врућу таву неколико минута.
2) Не урањајте врућу тепсију у хладну воду.
3) Најлон или мекани абразивни јастучићи или четкице могу се користити за уклањање тврдокорних остатака.
4) Никада не чувајте шерпе док су још влажне.
5) Не бацајте и не ударајте о тврду површину.
Апликација
