Пошто је посуђе од ливеног гвожђа одличан проводник топлоте, може одржавати високе температуре током дужег временског периода, подстичући равномерно кување.

Уопштено говорећи, кување у тигању од ливеног гвожђа добро функционише са многим намирницама, од комада меса, живине или рибе до поврћа.Али тигањи од ливеног гвожђа нису прикладни само за слана јела.Печењем у тигању од ливеног гвожђа ствара се хрскава кора на печеним производима, као што су холандске палачинке за бебе и кукурузни хлеб.

Посуђе од ливеног гвожђа је посебно одлично за печење протеина, као што су морски плодови, говедина, свињетина, живина, па чак и тофу.Можете запржити храну преко плоче за кување, а затим је пребацити у рерну да заврши кување или је кувајте у потпуности на шпорету, у зависности од хране, сечења и величине.

Осим тога, добро су погодне за кување млевеног меса у затвореном простору, на пример када припремате тако месо или пљескавице.А ако тражите брз и укусан начин да припремите поврће, можете да користите тепсије од ливеног гвожђа да динстате спанаћ, печурке, паприке и све производе које имате при руци.Само зачините неким од својих омиљених зачина — и воила, хранљивим прилогом.

Ливено гвожђе је погодно за здраве, нискокалоричне методе кувања које одржавају храну мршавом и не захтевају много уља, попут метода на бази воде, укључујући поширање и динстање, као и печење на роштиљу и брзо печење.

Још једна велика предност је да када изаберете ливено гвожђе уместо посуђа са непријањајућим слојем, избегавате ПФОА (перфлуорооктанску киселину), која је могући канцероген.